Meny
Ny meny kommer snart
Til delingperfekt for bordet
Charcuterie
255,-Premium salami, oster, nøtter, semi-tørkede tomater, hjemmelaget syltetøy og brød.
Allergener: gluten-hvete, melk, egg, sesam, nøtter, cashewnøtter, hasselnøtter, valnøtter, pistasjnøtter
Sommerro pizzaV
245,-Pizzabrød, pistasjpesto, soltørkede tomater, burratina og valnøtter.
Allergener: gluten-hvete, melk, nøtter, pistasjnøtter, cashewnøtter, valnøtter
Forretter
Villreker 8 stk
240,-Villreker, chili, sjalottløk, persille, hvitløk, hvitvinssmørsaus, sitron og brød.
Allergener: gluten-hvete, melk, skalldyr, sulfitt
Crab croquette
225,-Krabbekjøtt, kokosbechamel, remuladesaus og eple- og fennikelsalat.
Allergener: gluten-hvete, egg, melk, skalldyr, bløtdyr, soya, sulfitt
Ovnsstekte spicy gulrøtterV
185,-Stekte gulrøtter, lønnesirup, Sriracha-saus, yoghurtdressing med hvitløk og sitron, koriander, cashewnøtter, ristede valnøtter, pistasjnøtter og dadler.
Allergener: melk, nøtter, pistasjnøtter, cashewnøtter, valnøtter
Biff carpaccio
215,-Angus-biff, parmesan, olivenolje, sitron, sennepsmajones, druer, ruccola, pepperrot, syltet sjalottløk, grissini og brød.
Allergener: gluten-hvete, egg, melk, sennep, nøtter, sesam, fisk, sulfitt
Sicilian arancini 3 stk
185,-Risottoboller av arborioris med chorizo, mozzarella, marinarasaus og parmesan.
Allergener: gluten-hvete, egg, melk, selleri
Main event
Steak fritesGF
525,-Indrefilet av norsk storfe med eksepsjonell fettmarmorering, servert stekt medium med peppersaus, pommes frites med kombu og brokkolini med fetaost.
Allergener: melk, egg, selleri, soya
Butter chicken
345,-Yoghurtmarinerte kyllinglår, basmatiris, mild curry-smørsaus og hvitløksbrød med koriander.
Allergener: gluten-hvete, melk, soya, lupin, sennep, sesamfrø
KveiteGF
445,-Kveite, romescosaus, beurre blanc, poteter, fennikel og eple.
Allergener: fisk, nøtter, hasselnøtter, mandler, melk, egg, soya, selleri, sulfitt
50-Cent burger medium stekt
315,-Hjemmelaget burgerbrød, 180 g biffburger, dobbel candy bacon, husets saus, dobbel ost, salat, trøffelaioli, karamellisert løk og pommes frites med kombu.
Allergener: gluten-hvete, egg, melk, sennep, sulfitt, soya, selleri
Pasta
N’duja & kyllingpasta
295,-Pasta, kremet tomatsaus, halvtørkede tomater, N’duja (krydret, myk svinepølse fra Calabria), kylling, mascarpone og basilikum.
Allergener: gluten-hvete, egg, melk, selleri, soya, sulfitt
Pasta bowl «Cacio e pepe» daily limited
325,-Servert i en pizzabolle med hvitløkssmør: kremet strozzapreti, ristet sort pepper, Pecorino Romano, pancetta og sprø prosciutto.
Allergener: gluten-hvete, egg, melk, selleri, soya, sulfitt
Pistasj burrata pomodoriniV
295,-Pasta, pistasj, ricotta, basilikum, burrata, konfiterte tomater, Grana Padano og extra virgin olivenolje.
Allergener: gluten-hvete, egg, nøtter, pistasjnøtter, melk, selleri, soya, sulfitt
Ekstra passer perfekt med pasta
Pizzapizzaen kan ikke endres – nyt den akkurat som den er
Pizza bianca
Mortadella & pistasj
275,-Béchamelsaus, mozzarella Fior di Latte, stracciatella, mortadella, pistasjpesto, basilikum og balsamico.
Allergener: gluten-hvete, melk, soya, nøtter, pistasjnøtter, valnøtter, selleri, lupin
Pære & gorgonzolaV
259,-Béchamelsaus, mozzarella Fior di Latte, pære, gorgonzola, ristede valnøtter, sterk honning og ruccola.
Allergener: gluten-hvete, melk, soya, nøtter, pistasjnøtter, valnøtter, peanøtter, selleri, lupin
Trøffel
269,-Béchamelsaus, mozzarella Fior di Latte, shiitakesopp, tartufo, balsamico, gressløk, salame spianata piccante, sterk honning, ristede valnøtter og trøffelolje.
Allergener: gluten-hvete, melk, soya, nøtter, pistasjnøtter, valnøtter, selleri, lupin, sulfitt
Pizza gialla
Pizza N’duja giallo
285,-Gul tomatsaus, mozzarella Fior di Latte, stracciatella, N’duja (svinepølse fra Calabria), honning, basilikum og extra virgin olivenolje.
Allergener: gluten-hvete, melk, soya, selleri, lupin
Pizza rossa
MargheritaV
215,-San Marzano-tomat, basilikum, mozzarella Fior di Latte og extra virgin olivenolje.
Allergener: gluten-hvete, melk, soya, selleri, lupin
Stracciatella & pine nutsV
245,-San Marzano-tomat, stracciatella, pistasjpesto og ristede pinjekjerner.
Allergener: gluten-hvete, melk, soya, nøtter, pistasjnøtter, valnøtter, peanøtter, selleri, lupin
Posh pepperoni
285,-San Marzano-tomat, mozzarella Fior di Latte, salami Napoli, salsiccia Diavoletta pepperoni, søte peperoncini og ruccola.
Allergener: gluten-hvete, melk, soya, selleri, lupin
Follow
265,-San Marzano-tomat, mozzarella Fior di Latte, egg, salame spianata piccante, bacon, søte peperoncini og gressløk.
Allergener: gluten-hvete, melk, egg, soya, selleri, lupin
Mandag–fredag kl. 11.00–15.00 · lørdag kl. 12.00–16.00
Brødet vårt kommer fra Harmoni Håndverksbakeri i Porsgrunn
Brunch
Follow brunch
225,-Brød, posjert egg, røkt laks, kremost, dill, sitron, blandet salat og urtedressing.
Allergener: gluten-hvete, melk, egg
Avocado toastV
235,-Brød, avokadosalsa, 2 posjerte egg, tomater, balsamico-glaze, gressløk, salat og urtedressing.
Allergener: gluten-hvete, melk, egg
Kylling caesar – sandwich
235,-Panuozzo-brød, panko-kylling, romanosalat, caesardressing, parmesan og tomat.
Allergener: gluten-hvete, soya, fisk, egg, melk, sulfitt, lupin, selleri
Kylling caesar – salat
235,-Panko-kylling, romanosalat, caesardressing, parmesan og tomat, servert med brød.
Allergener: gluten-hvete, soya, fisk, egg, melk, sulfitt, lupin, selleri
Mortadella – sandwich
235,-Panuozzo-brød, mortadella, stracciatella, pistasjpesto, konfitert paprika, marinarasaus, ruccola og balsamico.
Allergener: gluten-hvete, melk, nøtter, pistasjnøtter, soya, selleri, lupin
Caprese – sandwichV
235,-Panuozzo-brød, buffalomozzarella, tomat, pistasjpesto, balsamico og ruccola.
Allergener: gluten-hvete, melk, nøtter, pistasjnøtter, soya, lupin
Pulled pork
235,-Brød med spicy pulled pork, house BBQ, ruccola, fetaost og egg.
Allergener: gluten-hvete, soya, egg, melk, sulfitt, lupin, selleri
50-Cent burger medium stekt
315,-Hjemmelaget burgerbrød, dobbel ost, 180 g biffburger, dobbel candy bacon, husets saus, salat, trøffelaioli, karamellisert løk og pommes frites med kombu.
Allergener: gluten-hvete, egg, melk, sennep, sulfitt, sesam, soya, selleri
N’duja og kyllingpasta
265,-Pasta, kylling, tomatsaus av San Marzano, spinat, sjalottløk, mascarpone, konfitert paprika og N’duja (krydret, myk svinepølse fra Calabria).
Allergener: gluten-hvete, melk
Pizza
Mortadella & pistasj pizza bianca
275,-Béchamelsaus, mozzarella Fior di Latte, stracciatella, mortadella, pistasjpesto, basilikum og balsamico.
Allergener: gluten-hvete, melk, soya, nøtter, pistasjnøtter, valnøtter, selleri, lupin
Pizza N’duja giallo pizza gialla
285,-Gul tomatsaus, mozzarella Fior di Latte, stracciatella, N’duja (svinepølse fra Calabria), honning, basilikum og extra virgin olivenolje.
Allergener: gluten-hvete, melk, soya, selleri, lupin
Posh pepperoni pizza rossa
285,-San Marzano-tomat, mozzarella Fior di Latte, salami Napoli, salsiccia Diavoletta pepperoni, søte peperoncini og ruccola.
Allergener: gluten-hvete, melk, soya, selleri, lupin
Deals
Brunch & fresh juice
Valgfri brunchrett – unntatt burger og pasta.
Kaffe & Basque cheesecake
Sweets
Basque cheesecake
149,-Kremet Basque cheesecake, sjokoladecrumble, bringebærsaus og melkesjokolade.
Allergener: gluten-hvete, egg, melk, mandler
Pistachio cannoli
135,-Cannoli, pistasjkrem, sjokoladeganache, bringebær og hasselnøtter.
Allergener: gluten-hvete, egg, melk, nøtter, pistasjnøtter, hasselnøtter, mandler
Affogato
85,-Hjemmelaget vaniljeis og espresso.
Allergener: melk
Desserter
Hasselnøtt crunch
155,-Mørk sjokolade, ristede og karamelliserte hasselnøtter, hasselnøttpâtissière, kjeks og vaniljegelato.
Allergener: gluten-hvete, melk, egg, nøtter (hasselnøtt)
Basque cheesecake
149,-Kremet Basque cheesecake, crumble, bringebærsaus og melkesjokolade.
Allergener: gluten-hvete, egg, melk, mandler
Pistasjgelato
135,-Hjemmelaget pistasjgelato og karamelliserte pistasjnøtter.
Allergener: melk, nøtter (pistasj)
Mangosorbet
115,-Julebord på Follow fra 6. november.
Bestill på 55 70 55 31 eller booking@followrestaurant.no
Meny I to retter · 575,- per person
Hovedrett
velg én
Kveite
Pannestekt kveite med romescosaus, silkemyk beurre blanc, poteter og en frisk salat av fennikel og eple.
Allergener: fisk, nøtter – mandler, melk, egg, soya, selleri, sulfitter
eller
Tynnribbe
Tilberedt sous vide i 12 timer, servert med misoglassert spisskål, sellerirotpuré, poteter og portvinssaus.
Allergener: gluten-bygg, selleri, soya, melk, sulfitter
eller
Brasert oksekinn
Langtidsbrasert oksekinn med kremet potetpuré, glaserte gulrøtter, rødvinsaus, sprøstekt løk og pepperrot.
Allergener: selleri, melk, sulfitter
Dessert
velg én
Basque cheesecake
Kremet cheesecake med crumble, bringebærsaus og melkesjokolade.
Allergener: gluten-hvete, egg, melk, nøtter – mandler
eller
Hasselnøtt-crunch
Mørk sjokolade, ristede og karamelliserte hasselnøtter, hasselnøtt-pâtissière, kjeks og hjemmelaget vaniljegelato.
Allergener: gluten-hvete, melk, egg, nøtter – hasselnøtter
575,- per person
Vinpakke · to glass vin tilpasset menyen · 290,-
Vinpakke med velkomst · et glass prosecco + to glass vin · 425,-
V Vegetarisk alternativ tilgjengelig
Meny II tre retter · 765,- per person
Forrett
velg én
Oksecarpaccio
Tynnskåret Angus-storfe med treviso og ruccola, høvlet parmesan og en fyldig cesarsaus med hvitløk og trøffel. Servert med brød rett fra ovnen.
Allergener: gluten-hvete, melk, egg, fisk, sennep
eller
Rekedumplings i chorizokraft
2 per person. Dampede dumplings med reker, chorizo, chili og basilikum, servert i en røkt kraft av chorizo og eplesider, toppet med crème fraîche.
Allergener: gluten-hvete, skalldyr, melk, selleri, sulfitter
Hovedrett
velg én
Kveite
Pannestekt kveite med romescosaus, silkemyk beurre blanc, poteter og en frisk salat av fennikel og eple.
Allergener: fisk, nøtter – mandler, melk, egg, soya, selleri, sulfitter
eller
Tynnribbe
Tilberedt sous vide i 12 timer, servert med misoglassert spisskål, sellerirotpuré, poteter og portvinssaus.
Allergener: gluten-bygg, selleri, soya, melk, sulfitter
eller
Brasert oksekinn
Langtidsbrasert oksekinn med kremet potetpuré, glaserte gulrøtter, rødvinsaus, sprøstekt løk og pepperrot.
Allergener: selleri, melk, sulfitter
Dessert
velg én
Basque cheesecake
Kremet cheesecake med crumble, bringebærsaus og melkesjokolade.
Allergener: gluten-hvete, egg, melk, nøtter – mandler
eller
Hasselnøtt-crunch
Mørk sjokolade, ristede og karamelliserte hasselnøtter, hasselnøtt-pâtissière, kjeks og hjemmelaget vaniljegelato.
Allergener: gluten-hvete, melk, egg, nøtter – hasselnøtter
765,- per person
Vinpakke · to glass vin tilpasset menyen · 290,-
Vinpakke med velkomst · et glass prosecco + to glass vin · 425,-
V Vegetarisk alternativ tilgjengelig
Julelunsj 16. november – 22. desember · 455,- per person
Fem serveringer til deling, servert for hele bordet. Mandag–fredag kl. 11.30 og 13.30, lørdag kl. 12.00 og 14.00 · fra 6 personer
1. servering
Velkomstsuppe
1 kopp per person
En liten kopp fløyelsmyk tomatsuppe med frisk basilikum.
Allergener: melk, selleri
2. servering
Rødbetgravet laks med eggekrem
1 smørbrød per person
Hjemmegravet laks med rødbete og einer på ristet surdeigsbrød, med silkemyk eggekrem med pepperrot, syltet sjalott, agurk og sprø brødsmuler.
Allergener: gluten-hvete, fisk, egg, melk
3. servering
Bao med glasert svinebryst
1 bao per person
Myk dampet bao med klissete glasert svinebryst, syltede grønnsaker, vårløk, knuste ristede peanøtter, frisk koriander og chili, toppet med hoisin og spicy majones. Servert med en limebåt.
Allergener: gluten-hvete, soya, sesam, peanøtter, bløtdyr, egg
4. servering
Pizzetta med andekonfit
1 pizzetta per 3 personer
Sprø pizzetta med langtidskokt andekonfit, karamellisert rødløk og chèvre, toppet med ruccola og fikenbalsamico.
Allergener: gluten-hvete, melk
5. servering
Sitronkake med hvit sjokoladekrem
1 stykke per person
Saftig sitronkake med hvit sjokolade-pâtissière, bringebær, karamell og ristede mandler.
Allergener: gluten-hvete, egg, melk, nøtter – mandler
455,- per person · inkl. svart kaffe
V Vegetarmeny tilgjengelig · allergitilpasning ved bestilling
